里山十帖があるのは新潟・南魚沼。日本酒の都といっても過言ではありません。市内に「八海山」「鶴齢」「高千代」という３つの酒蔵があるほか、隣町には 「緑川」「松乃井」などもあります。どの蔵の酒も個性的でハイレベル。里山十帖には地元でしか飲めない限定酒や生原酒などが揃っています。
正直、日本酒偏差値がめちゃめちゃ高い地域なんです。
そんな日本酒王国の新潟ですが、実はワインもかなりレベルが高いことをご存じでしょうか。里山十帖では「フェルミエ」「ドメーヌ・ショオ」、２つのワイナ リーのワインを扱っていますが、ワイン好きのお客様もびっくりするほどのレベル。一般には出回らない自社栽培ぶどうで醸造したワインを中心に取りそろえて います。
とくに里山十帖の野菜料理と相性のいい白ワインはかなりのレベル。日本酒の陰に隠れてあまり注目されていませんが、近いうちにそうとう人気が集まると思います。
もちろん日本ワインだけでなく、ブルゴーニュを中心に自然派ワインも多数。
さて、皆さんは里山十帖で日本酒を飲みますか？ それともワインにしますか？
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