6月23日、里山十帖で開催される「山菜料理＆自然派ワインを楽しむ会 2017」、宿泊のキャンセルが1室でました！
「行きたかったけれど満室だから」と諦めていた皆さん、ぜひご参加下さい。
【山菜料理＆自然派ワインを楽しむ会2017】
山菜を中心に新潟の食材を使って特別メニューを作るコラボレーションディナー。2017年はフードディレクターの川上ミホさんを迎えて開催します。
里山十帖のフードディレクター北崎裕と、野菜料理を専門とする桑木野恵子の3人で、「山菜料理の伝統と革新」をテーマに、山菜料理の可能性を探ります。
単なる食事会ではなく、山に入って山野草を収穫。収穫することからディナーが始まります。ソムリエの資格も持つ川上ミホさんが選ぶ、ワインペアリングにもご注目ください！
＜当日のスケジュール＞
14:00 早めにチェックインをスタート。通常は15時からのチェックインですが、この日は14時から受け付けております！
15:00 この日限定！スペシャル散策ツアー。川上ミホさんと里山十帖のフードクリエイター桑木野恵子がご案内する山野草の収穫ツアーの開始です。ドリンクやお菓子もご用意いたします。
16:00 散策ツアー終了。館内でゆっくりお過ごしください。
18:00 山菜料理と自然派ワインと使ったコラボレーションディナーのスタート！散策ツアーで収穫した山野草にも注目です。
解散後は、翌日のチェックアウトまでご自由にお過ごしください。
川上ミホ／2014年、目黒区東山にプライベート・レストラン「5 quinto」をオープン。2015年、『Louis Vuitton city guide TOKYO 版』掲載など、注目を集める。イタリアンと和食をベースにしたシンプルでストーリーのあるレシピとスタイリングに定評がある。JSA認定ソムリエ。AISO認定オリーブオイルソムリエ。
■ご宿泊での参加をご希望の方へ
ご予約は、以下URLよりどうぞ。
https://asp.hotel-story.ne.jp/ver3d/di/…
*掲載されている情報は、投稿時の情報です