「里山十帖」で、京都「草喰なかひがし」の中東久雄さんを迎えての山菜採り＆夕食会が4月24日に開かれました。
参加者の皆さんは12時に集合、一澤信三郎帆布の小さなかばんを持って、山へ出かけました。
ガイドは里山十帖の北崎と中東さん。この地域のことは北崎から、摘み草のことは中東さんから。一般的な山菜を摘むだけでなく、「あの草も食べられる」「この草も」と、私たち里山十帖のスタッフにとっても刺激的な時間でした。
ランチは里山十帖のおにぎり＆なかひがしのメザシ。絶景ポイントで景色を眺めながら、春を楽しんでいただきました。
山菜採りの後は、お風呂に入って、一澤信三郎さんのお話会。その後は中東さんと里山十帖のコラボレーションディナーへと時間が流れていきました。当日の料理のご紹介はまた明日！
【里山十帖 空室情報】
ゴールデンウィーク明けは5月8日、10日、11日、12日、14日、17日、18日、21日に若干の空室があります。山菜料理がもっと旬な時期。皆様のお越しをお待ちしております！
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