6月は「早苗饗」（さなぶり）

里山十帖内にあるレストランの名前も実はこの「早苗饗」。そしてお客様に本物の早苗饗を楽しんでいただくのが、6月3日なのです。

田植え時期といえば、まだ雪が溶けてばかり。山にはまだ雪が残っています。野菜はまだ芽を出していませんし、鮎もまだ小さく、冬の保存食も食べ尽くして……という時期。昔から早苗饗ではたくさんの山菜が食膳を賑わしていたように、里山十帖の早苗饗も山菜一色。皆さんが、聞いたことも、見たこともない山菜がずらりと並びます。
合わせるお酒は、南魚沼市内３つの蔵の特別な日本酒と、新潟県内で醸造された特別なワイン。東京ではなかなか飲めない特別なお酒を料理に合わせてご用意します。

知っているようで、実はよく知らなかった、お米作りのこと、産地のこと、環境のこと。自分の目で、耳で、手足で、体験してみませんか？この日に限り、お子様のご参加もOKです！

当日は夕食前には、アコースティックユニット『雪咲』の生演奏も。里山の春を存分にお楽しみください。

【一日の流れ（予定）】

11:45　里山十帖に集合。
12:00　田んぼに移動し、コシヒカリのおにぎりでランチ。
13:00　作業開始！田んぼに入って「手植え」をします。
15:00　作業終了、里山十帖に戻ってチェックイン。温泉で汗を流し、館内でゆっくりお過ごしください。
16:30　里山十帖の館内で、日本伝統楽器の箏と西洋楽器のヴィオラによる生演奏。シャンパーニュとともに、古民家の吹き抜け空間に美しく響く生演奏をお楽しみください。
17:30　カエルの声が鳴り響く屋外でディナースタート。気持ちの良い夜をお過ごしください。

解散後は、翌日のチェックアウトまでご自由にお過ごしください。
【ご予約方法について】

■日帰り参加をご希望の方へ（先着15名さま）
参加費は夕食（飲み物）込みでお一人様２万5000円（税別）。南魚沼市在住の方は1万3000円です。事前にご予約の上、当日は11:45までに里山十帖までお越しください。
※食事の用意をご希望のお子様は、お一人様２万円です（税別）。
※大人と料理を取り分けで良いお子様（小学校低学年まで）は、参加費として5,000円頂戴いたします。
※田植えのみの参加はできませんので、ご了承ください。

参加ご希望の方は、facebookにて「参加」としてください。
参加費は、当日お越しの際に、受付にてお支払いくださいませ。
https://www.facebook.com/events/1777465752571898/

■ご宿泊での参加をご希望の方へ

ご予約は、以下URLよりどうぞ。
https://asp.hotel-story.ne.jp/ver3d/di/…
（ただいま満室でキャンセル待ち受付中です）

【服装について】
・汚れても良い、動きやすい格好でお越しください。
・雨天決行です。レインウェアをお持ちの方はご持参ください。
・帽子とタオルはご持参ください。
・長靴は貸し出しいたします。
・あいにく着替えスペースがありませんので、できるだけそのまま田んぼに行ける格好でお越しください。

何かご不明点がありましたら、以下までメールくださいませ。
メール送り先：info@satoyama-jujo.com