里山十帖のレストラン名「早苗饗（さなぶり）」とは、田植えが終わったあと豊作を祈るのと同時に、田植えに協力してくれた人々をもてなす「饗応」のこと。また同じように、秋には稲刈りのあと、その年の収穫を神様に感謝する収穫祭として、「刈り上げ」が行われました。
お米が本当に貴重だった時代、集落では村人総出で田植えや稲刈りをしていました。そこで行われる「刈り上げ」は、村人たちの絆を深める大切な時間でもありました。里山十帖では、そんな日本の伝統を大切にしながら新しい食の喜びを提案するため、開業当初から毎年、田植えと稲刈りイベントを行っています。
私たち自遊人が東京・日本橋から新潟・南魚沼に移転・移住したのは2004年のことですが、その理由は「コメを勉強したいから」。そして里山十帖を作った最大の理由も「コメの美味しさと日本の食文化を体感してもらいたいから」。里山十帖のメインディッシュが開業当初から「炊きたてごはん」なのはそんな理由があるのです。
実は私たちにとって、いちばんお客様にお越しいただきたいのが田植えと稲刈り。今年は里山十帖開業10周年を記念して、スペシャルバージョンで開催します！
なおこの日に限りお子様の参加も大歓迎！おひとり様でも気軽にご参加いただけます。里山十帖のスタッフと一緒に、楽しく美味しい時間を過ごしませんか？
プランの詳細・ご予約は、下記のリンクからご覧いただけます。
【10月6日・開業10周年特別企画】里山十帖の稲刈りと刈り上げ – KARIAGE – [1泊2食]
リンクはコチラ
＜プランについて＞
こちらのプランは、1泊2食のご宿泊代に、稲刈り参加費(稲刈り体験＋特製おにぎり弁当代)＋飲み物(フリードリンク)代が含まれます。（フリードリンクでは、新潟ワインや限定日本酒、ノンアルコールドリンクなどを多数ご用意します！）
＜イベントスケジュール＞
11:30-11:45 里山十帖に集合
受付を済ませたら、田んぼへ向かう準備を。
簡単なオリエンテーションをしたのち、専用バスで田んぼへ移動します。
12:00 まずはお米の美味しさを体感
絶景の棚田を眺めながら、魚沼産コシヒカリでランチ。
この日は、里山十帖特製「おにぎり弁当」をご用意します！
12:50 稲刈りスタート！
お子様や稲刈り初体験という方には、スタッフが優しくサポート。
楽しみながら気軽にご参加いただけます。
14:30 稲刈り終了。里山十帖に戻ります。
専用バスで移動後、一息ついてチェックイン。
疲れた体を癒すのは、冷めたいドリンクと絶景露天風呂！
－ フリータイム －
16:00 スペシャルディナー “刈り上げ – KARIAGE -” スタート！
ご参加の皆様そろってテーブルを囲み、今年の収穫祭を。
一夜限りの特別料理をご提供します！
18:30 ディナー終了。
翌日のチェックアウトまでご自由にお過ごしください。
飲み足りない方のために、”刈り上げBar” もオープン予定。
※当日の天候状況などにより、スケジュールが変更となる場合がございます。
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