四季折々、さまざまな物語が展開される自然豊かな里山。
豪雪に耐えてきた黒光りする梁と柱。
古民家と共存する、世界を代表するデザイナーの家具。
創造力と創作欲をかきたてる現代アート。
そしてなにより、自然の力強さを感じる食……。
里山十帖はお篭もり旅館でも、
サービスを競うホテルでもありません。
「Redefine Luxury」。
私たちは体験と発見こそが、真の贅沢だと考えています。
Foodお食事について
里山十帖の料理が目指している「ローカル・ガストロノミー」とは、地域の風土・文化・歴史を表現した料理のこと。「雪国ならではの発酵・保存食文化を現代の味に変えて」、みなさまにご提供しています。料理を担当するのは、世界を巡り、ヨガとアーユルヴェーダ、ベジタリアン料理を学んだシェフ、桑木野恵子。2023年、料理界のSDGs的指標でもある「Best Vegetables Restaurants 」では世界13位を獲得、同時に「Best Lady Vegetable Chefs 2023」受賞しました。「飽食」の時代だからこそ、里山十帖で真の「豊食」を感じていただけたら、この上ない幸せです。
Rooms客室について
デザイナーズ家具やアートに彩られたお部屋は
1つ1つ趣が異なります。
6室は巻機山を望むマウンテンビュー、6室は森の景色を楽しむフォレストビュー、1室は離れのお部屋になります。お部屋に露天風呂がついたお部屋もご用意しております。